A Smart Alambique desenvolve produz e comercializa equipamentos para Destilação Profissional de Massas. Sistema de Destilaria inovadora e de qualidade para que atendam às necessidades dos nossos produtores no processo de destilação. Temos como foco exceder as espectativas dos nossos clientes acreditando que a qualidade da materia prima é fundamental para o sucesso de todos.
Este tipo de alambique faz com que a camisa de água (banho maria) aqueça o mosto uniformemente assim evitando que pedaços do mosto fique agarrado ao fundo caldeira, tornando assim não danifica o mosto e liberta os aromas que o mosto contém.
A destilação de massas é um método tradicional que continua sendo vital para várias indústrias, com inovações constantes para melhorar sua eficiência e sustentabilidade.
A destilação de massas, também conhecida como destilação em batelada, é um processo utilizado para separar componentes de uma mistura baseando-se em seus diferentes pontos de ebulição. Este método é amplamente usado na indústria química, farmacêutica, na produção de perfumes, e especialmente na produção de bebidas alcoólicas, como whisky e rum.
- Mistura Heterogénea: A destilação de massas lida com misturas onde os diferentes componentes têm pontos de ebulição distintos.
- Aquecimento e Vaporização: A mistura é aquecida em um único recipiente, fazendo com que o componente com o ponto de ebulição mais baixo vaporize primeiro.
- Condensação: Os vapores são então resfriados e condensados em um líquido, que é coletado separadamente.
Este tipo de alambique faz com que a camisa de água (banho maria) aqueça o mosto uniformemente assim evitando que pedaços do mosto fique agarrado ao fundo caldeira, tornando assim não danifica o mosto e liberta os aromas que o mosto contém.
Este equipamento têm na parte superior da caldeira um agrupado de colunas com deflamador que desenvolve uma retificação assim elimina resíduos e melhora a qualidade e aumentado exponencialmente o teor alcoólico.
Arrefecimento é constituído por um sistema tubar que pode ser desenvolvido em INOX (opcional cobre).
- Produção de Bebidas Alcoólicas: Usada para concentrar o álcool e remover impurezas.
- Indústria Farmacêutica: Para purificar substâncias químicas e medicamentos.
- Produção de Perfumes e Óleos Essenciais: Separa e concentra fragrâncias e óleos.
Para este equipamento pode usar-se três processos de aquecimento:
- Lenha
- Gás
- Eletricidade
Capacidade dos equipamentos entre 120l a 500L.
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